Барбекю, мангалы и тандыры

Вы когда-нибудь задумывались, что выбрать: классический шашлык, где мясо быстро обжаривается на гриле, или популярное в западных странах барбекю? Настоящие гурманы прекрасно понимают различия между этими методами приготовления, и каждый из них имеет свои уникальные особенности и преимущества. О шашлыке мы говорить не будем — его вы, вероятно, уже пробовали и оценили его неповторимый вкус и аромат.

Гриль — это идеальный выбор для тех, кто ценит хрустящую корочку и сочное, нежное мясо внутри. Быстрый нагрев позволяет запечатать все соки, предотвращая высыхание и затвердевание котлет, стейков или овощей. Это отличный способ сохранить вкус и текстуру продуктов, делая их невероятно аппетитными и ароматными. Гриль подходит для тех, кто любит готовить быстро и получать при этом превосходный результат.

Садовая печь-барбекюшница предназначена для терпеливых кулинаров, готовых посвятить время приготовлению воскресного обеда для всей семьи. Этот метод приготовления требует больше времени и внимания, но результат стоит всех усилий. Продукты на решетке барбекю нагреваются только снизу, поэтому важно уловить момент и вовремя их перевернуть, чтобы достичь идеального результата. Барбекю позволяет экспериментировать с различными маринадами и специями, создавая уникальные вкусовые сочетания.

Оборудование для копчения

Главное отличие барбекю от гриля — это отсутствие крышки. Крышка позволяет не только жарить, но и тушить продукты, создавая эффект духовки на открытом воздухе. Некоторые модели грилей для дачи дополнительно оснащены функциями коптильни, что позволяет получить мясо или рыбу с ароматом дыма, который придает блюдам особую пикантность. Для копчения баранины на Востоке также используют вертикальные керамические тандыры, которые сохраняют тепло и равномерно прогревают продукты. Попробуйте все способы и сравните с мясом, приготовленным в смокере, чтобы найти свой идеальный вкус и насладиться разнообразием кулинарных возможностей.

Только начинаете учиться готовить мясо на огне? Приглашаем вас посетить один из наших магазинов в Новосибирске. Опытные менеджеры с удовольствием объяснят разницу в ценах между различными моделями грилей и помогут выбрать недорогую коптильню для домашних заготовок. Мы всегда рады помочь вам сделать правильный выбор и поделиться советами по приготовлению вкусных и ароматных блюд на открытом воздухе. Независимо от того, какой метод приготовления вы выберете, вы сможете насладиться процессом и результатом, удивляя своих близких и друзей кулинарными шедеврами.